Dibutuhkan kejelian untuk menyayat daging ikan bandeng, agar menemukan jalur duri-duri halus yang akan dicabut. Foto: Hidayat Adi.
Sugiarti dan suaminya, Madenan, sedang membersihkan dan mencabuti duri ikan bandeng di lapak depan rumahnya desa Tambak Cemandi, Kec. Sedati, Kab. Sidoarjo. Foto: Hidayat Adi.