SIDOARJO, iNews.id – Siapa sangka, sebuah kebiasaan sederhana seorang anak saat makan bakso kecil-kecilan, menginspirasi lahirnya bisnis kuliner unik yang kini meraup jutaan rupiah per bulan.
Di sebuah kedai sederhana di perbatasan Sidoarjo-Mojokerto, Khudori, seorang mantan buruh pabrik, berhasil memikat para pecinta kuliner dengan inovasi mie ayam mangkok bakso.
Berbeda dengan mie bakso pada umumnya, di sini bakso tidak hanya menjadi pelengkap, namun juga wadah untuk menyajikan mie ayam.
Bakso yang berukuran cukup besar dibentuk sedemikian rupa hingga menyerupai mangkuk, lalu diisi dengan mie ayam lengkap dengan sayuran. Perpaduan unik ini membuat sajian ini begitu menarik dan menggugah selera.
"Ide ini tercetus saat saya melihat anak saya makan bakso dengan mangkuk kecil. Saya berpikir, kenapa tidak coba membuat bakso yang sekaligus menjadi mangkuk?" ungkap Khudori. Sabtu, (5/10/2024).
Editor : Yoyok Agusta Kurniawan
Artikel Terkait
