SIDOARJO, iNews.id– Kreativitas dalam mengolah berbagai menu masakan khas daerah hingga olahan mie, kini menjadi primadona pecinta kuliner terutama olahan makanan pedas, dan pasta dari berbagai kalangan usia.
Olahan mie memang tidak ada habisnya, selalu ada yang baru dan tentunya lezat. Entah itu dalam bentuk mie kuah, mie kering atau nyemek (ada sedikit kuah).
Seperti usaha rumahan milik Mella di Perumahan The Quality Garden, Gamping, Krian, Sidoarjo menawarkan menu unik yakni Mie Usus Pedas. Mie yang menggunakan campuran chili oil, dan bumbu gurih dengan toping usus pedas menjadi salah satu menu favorit di warung Mak Pedas.
Mella, pemilik warung mengaku memulai usahanya, dari hobby memasak hingga jadi menu yang unik dan banyak digemari di lingkungan rumahnya. Perempuan yang juga berprofesi menjadi dosen disalah satu kampus swasta di Surabaya ini, memilih olahan mie sebagai menu yang banyak diminati di berbagai kalangan usia.
“Awalnya karena saya suka makanan pedas, trus iseng bikin mie pedas dengan toping usus pedas. Ternyata animo warga sekitar perumahan tinggi, dan saya kemudian buka warung ini,” kata Mella. Kamis (1/8/2024).
Tidak saja hanya olahan mie usus, lanjut Mella, tapi banyak lagi varian menu yang pastinya menggugah selera.
“Saya kembangkan dengan menu tambahan seperti mie ceker, kepala dan sayap ayam. MakPedes sebenarnya pusatnya di Lamongan, dan saya buka cabang di rumah saya dan alhamdulillah banyak juga peminatnya terutama mie pedas toping usus,” lanjutnya.
Editor : Yoyok Agusta Kurniawan
Artikel Terkait
