Wajan Bahari, Konsep Menu Buka Puasa Angkat Keanekaragaman Hasil Laut Khas Pesisir Nusantara

SIDOARJO, iNewsSidoarjo.id - Beragam cara dilakukan berbagai lapisan masyarakat menyambut dan memeriahkan bulan suci Ramadan 1447. Tak terkecuali oleh salah satu hotel di kawasan Juanda Sidoarjo.

Mengangkat kearifan lokal, aneka masakan khas nusantara dihidangkan untuk menu berbuka puasa dengan olahan andalan, wajan bahari.

Baca Juga

Lemper Bakar Saus Gochujang, Paduan Serasi Kuliner Indonesia dan Korea

Tema ini mengangkat keanekaragaman hayati pesisir nusantara, yang menjadikan beragam hasil laut, menjadi olahan seafood tumpah. Kuliner pesisir nusantara dipadukan dengan pengalaman menyantap kuliner dengan cara yang unik. Untuk menarik minat pengunjung, manajemen hotel menghadirkan live cooking aneka seafood dengan beragam pilihan saus.

Pengunjung tidak hanya sekadar memesan, tetapi dapat menyaksikan langsung kepiawaian koki dalam mengolah bahan-bahan laut segar di atas wajan besar. Sajian ini dirancang untuk menciptakan suasana makan yang akrab dan meriah, di mana aneka hasil laut disajikan "tumpah" dengan bumbu khas pesisir yang kaya rempah. Aroma harum dari proses memasak langsung ini dipastikan akan meningkatkan selera makan para tamu, saat waktu berbuka tiba.

Editor: Aini Arifin