Puluhan Emak-Emak Dilatih Mengolah Jahe Jadi Minuman Serbuk Kekinian, yang Nikmat dan Manis

SIDOARJO, iNewsSidoarjo.id – Aneka rimpang dan herbal, dikenal sejak ratusan tahun lalu menjadi alternatif sumber pengobatan serta support system kesehatan tubuh. Untuk menyiasati rasanya yang cenderung hambar, bahkan pahit, berbagai pihak menginovasinya, sehingga rasanya lebih manis.

Salah satunya dilakukan oleh ibu-ibu di Kawasan desa Cemandi, kecamatan Sedati, Kabupaten Sidoarjo. Mereka mendapatkan pelatihan dari para pengajar di SMK 10 November Sidoarjo. untuk mengolah rimpang jahe, menjadi bentuk serbuk. Kegiatan yang dilakukan di balai desa setempat itu mendapatkan antusias dari puluhan ibu, yang mengikuti pelatihan.

Dengan seksama mereka memperhatikan langkah demi langkah pengolahan jahe, mulai dari memotong jahe segar, hingga mengolahnya menjadi serbuk jahe yang bisa dinikmati kapan saja. Para peserta umumnya baru tahu cara pengolahan jahe menjadi serbuk. Pengetahuan itu sangat berguna, sebab jahe merupakan salah satu minuman favorit saat kondisi badan capek, maupun saat udara dingin.

Dengan bentuk serbuk, minuman herbal itu bisa dikonsumsi kapan saja, tanpa harus repot mengupas dan mencuci jahe, setiap kali akan minum. “Alhamdulillah sekarang jadi tahu cara membuat serbuk jahe. Sekarang praktis kalau mau membuat minuman jahe segar. Repot di awalnya saja, tapi setelahnya enak, tinggal seduh,” ujar salah satu peserta pelatihan, Jumat (29/1).

Editor : Aini Arifin