Kisah Pemilik Kotalama Koffie, Berburu Gedung Tua Hingga Berbulan-bulan

KULINER, iNewsSidoarjo.id-Bagi pembisnis di bidang kuliner tidak saja berbicara tentang rasa, namun lokasi usaha juga memiliki peranan penting dalam kemajuan bisnis.

Tak heran jika para pembisnis rela berburu tempat hingga berbulan-bulan agar sesuai dengan tema jualannya.

Baca Juga

Dari Mangkuk Anak, Lahir Bisnis Mie Bakso Mangkok Hasilkan Cuan Jutaan Rupiah

Seperti yang dilakukan pemilik kopi shop Kotalama Koffie, Happy Bima, Pembisnis muda asal Banjarmasin ini rela mencari lokasi tempat di Kota Surabaya yang akan dijadikan sebagai tempat usahanya hingga hampir setengah tahun.

“Setengah tahun saya bolak balik mencari tempat usaha,tapi yang efektif tiga bulan saya mencari dan menemukan tempat ini,” ujar Happy, Selasa (13/9/2022)

“Jika dibandingkan Banjarmasin, Surabaya luas sekali, saya sempat muter muter beberapa wilayah di Surabaya dan saya juga sempat memutari tempat ini sampai empat kali. Entah kenapa ya, saya silau dengan posisi sudut bangunan ini, mungkin karena saya juga suka posisi sudut,”imbuh Happy.

Baca Juga

Diboikot Pengusaha Kuliner Jogja, Aksi Viral Food Vlogger Beri Review Nyeleneh

Kotalama Koffie yang berada diujung Jalan Embong Malang Kota Surabaya itu, memiliki ciri khas bangunan zaman Kolonial dan juga satu satunya bangunan Hook di Kawasan itu.

Pintu masuk yang berada di sudut bangunan, serta lokasi Kotalama koffie yang tepat di sudut pertemuan dua jalan yakni Jalan Embong Malang dengan jalan Blauran, kotalama koffie memiliki keunikan tersendiri.

“Kopi tradisional itu Namanya kopi tetek, kenapa dinamai kopi tetek karena saringannya itu sering kena dengan teko kuningan sehingga berbunyi tek tek,”kata Happy.

Baca Juga

Mencicipi Nikmatnya Ayam Asap Kuah Kare Pedas di Lumajang, Jawa Timur

Dengan keberadaan Kotalama Koffie, diharapkan dapat menghidupkan Kembali kedai-kedai di Kawasan tersebut.

Editor : Yoyok Agusta Kurniawan