SIDOARJO, iNewsSidoarjo.id-Indonesian Chef Association (ICA) bersama PT Surya Pratista Hutama (Suprama), yang memproduksi Mie Burung Dara menggelar lomba memasak bertema "Wujudkan Kreasi Kulinermu, Ciptakan Menu Mi Khas Daerahmu" yang berlangsung di Fave Hotel Sidoarjo, Rabu (27/7/2022).
Para peserta Noodle Cooking Competition ini dikhususkan bagi chef, pelaku usaha catering, dan profesional industri hotel dan restoran yang berasal dari berbagai daerah di Jawa Timur.
Sekretaris BPC ICA Sidoarjo Aria Ilham mengatakan lomba ini sengaja diadakan bertujuan mengenalkan Mie Burung Dara yang dapat olah atau dikombinasikan dengan berbagai masakan apapun.
"Peserta lomba diikuti oleh chef dengan kemampuan memasak menengah ke atas. Mereka adalah para pemilik katering serta usaha lainnya di bidang kuliner," ucapnya.
Peserta yang mengikuti lomba dibebaskan mengkreasi menu masakan khas daerah dengan bahan dari mie burung dara yang telah disediakan. Masakan itu diantaranya memadukan mie burung dara dengan rujak, lontong sayur, steak, dan lainnya.
"Tadi juga juru masak yang memadukan masakan mie dengan lontong kupang," ucapnya.
Lebih jauh menurut Aria, lomba serta road show mie burung dara ini ke depannya akan di gelar di daerah lain dan akan memadukan mie, baik itu masakan jenis basah maupun kering dan bisa dipadukan dengan masakan khas daerah tempat lomba.
"Dan rencana kedepannya, dalam lomba juga akan melibatkan atau mendatangkan ambasador atau duta merek mie burung dara, yakni Inul Daratista," imbuhnya.
Kegiatan yang dilakukan di Fave Hotel itu, merupakan Road Show perdana. Disinggung soal daerah-daerah yang akan ditempati lomba, Aria menjelaskan, bisa mungkin akan keliling nusantara.
"Dan waktu dekat kita juga akan melakukan road show di Jawa Timur dulu, mungkin banyuwangi. Nanti setelah selesai jawa timur, kita bisa road show serupa ke Jabodetabek hingga keliling daerah di luar Pulau Jawa," pungkasnya.
Editor : Nanang Ichwan
Artikel Terkait
