Caesar Salad Bandeng, Kuliner Meksiko Ala Kearifan Lokal Sidoarjo

SIDOARJO, iNewsSidoarjo.id-Salad merupakan salah satu kuliner yang banyak digemari oleh berbagai kalangan. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Namun tahukah anda, apa itu caesar salad?

Caesar salad adalah kuliner yang berasal dari Negara Meksiko. Hidangan ini terbuat dari selada caesar yang diberi dressing (saus) keju parmesan, jus lemon, minyak zaitun, kuning telur, saus worcestershire, bawang putih, dan lada hitam.

Uniknya, hidangan signature dari Aston Hotel Sidoarjo ini menggunakan bandeng asap sebagai pengganti roti panggang, dan crouton yang terbuat dari remahan kerupuk udang campur bandeng asap yang dibentuk seperti bola-bola kecil.

Editor : Yoyok Agusta Kurniawan