Mudahnya Bikin Sambal Goreng Terong, Ini Bahan dan Caranya

SIDOARJO, iNewsSidoarjo.id - Makan tanpa sambal kurang lengkap. Itu berlaku bagi para pecinta sambal. Ya, banyak sambal yang bisa disajikan menjadi pelengkap makanan, salah satunya sambal goreng terong.

Sambang terong adalah salah satu menu makanan yang paling banyak penggemarnya. Selain harganya yang ekonomis, menu satu ini sangat mudah untuk dibuat.

Kali ini ada resep sambal goreng terong, yang hanya perlu 3 bahan saja, terong, bawang putih, dan bawang merah. Resep ini dibagika oleh chef Devina Hermawab dalam kanal YouTubenya, dikutip pada Minggu (18/6/2023).

Sekedar diketahui, Sayur terong sendiri memiliki berbagai manfaat bagi tubuh. Terong ungu salah satunya dikenal kaya antioksidan, melancarkan pencernaan, menurunkan kolestrol dan lainnya.

Semua manfaat tadi, bisa di dapat jika terong diolah dengan benar.

Berikut Bahan Sambal Goreng Terong yang Perlu disiapkan :

Bahan :

- 2 buah terong ungu kecil atau 1 buah terong ungu besar

- 3 siung bawang putih

- 20 buah cabai rawit merah

- 4 sdm minyak goreng

- ½ st garam

- 1 sdt gula pasir

- ½ sdt penyedap

Pelengkap 

- Nasi putih

- Kecap manis

- Telur

Langkah :

1. Potong -potong terong kemudian kukus selama 7 menit

2. Haluskan bawang putih, garam, gula pasir, dan penyedap dengan ulekan

3. Masukkan cabai rawit merah, ulek kasar

4. Panaskan minyak lalu tuang ke dalam sambal, aduk rata

5. Suwir-suwir terong kemudian masukkan ke dalam sambal, aduk rata

6. Goreng telur hingga setengah matang atau sesuai selera, sisihkan

7. Sambal terong siap disajikan dengan nasi, telur mata sapi, dan kecap sebagai pelengkap

Mudah sekali buat sambal goreng terong, bisa dicoba.

Artikel ini telah tayang di iNews.id, berikut link beritanya :

https://www.inews.id/travel/kuliner/gampang-banget-resep-sambal-terong-cuman-3-bahan-irit-minyak

Editor: Nanang Ichwan