Begini Cara ICA Promosikan Masakan Khas Daerah Saat di Sidoarjo

SIDOARJO, iNewsSidoarjo.id-Indonesian Chef Association (ICA) bersama PT Surya Pratista Hutama (Suprama), yang memproduksi Mie Burung Dara menggelar lomba memasak bertema "Wujudkan Kreasi Kulinermu, Ciptakan Menu Mi Khas Daerahmu" yang berlangsung di Fave Hotel Sidoarjo, Rabu (27/7/2022).

Para peserta Noodle Cooking Competition ini dikhususkan bagi chef, pelaku usaha catering, dan profesional industri hotel dan restoran yang berasal dari berbagai daerah di Jawa Timur.

Baca Juga

Dari Mangkuk Anak, Lahir Bisnis Mie Bakso Mangkok Hasilkan Cuan Jutaan Rupiah

Sekretaris BPC ICA Sidoarjo Aria Ilham mengatakan lomba ini sengaja diadakan bertujuan mengenalkan Mie Burung Dara yang dapat olah atau dikombinasikan dengan berbagai masakan apapun.

"Peserta lomba diikuti oleh chef dengan kemampuan memasak menengah ke atas. Mereka adalah para pemilik katering serta usaha lainnya di bidang kuliner," ucapnya.

Peserta yang mengikuti lomba dibebaskan mengkreasi menu masakan khas daerah dengan bahan dari mie burung dara yang telah disediakan. Masakan itu diantaranya memadukan mie burung dara dengan rujak, lontong sayur, steak, dan lainnya.

Baca Juga

Diboikot Pengusaha Kuliner Jogja, Aksi Viral Food Vlogger Beri Review Nyeleneh

"Tadi juga juru masak yang memadukan masakan mie dengan lontong kupang," ucapnya.

Lebih jauh menurut Aria, lomba serta road show mie burung dara ini ke depannya akan di gelar di daerah lain dan akan memadukan mie, baik itu masakan jenis basah maupun kering dan bisa dipadukan dengan masakan khas daerah tempat lomba.

"Dan rencana kedepannya, dalam lomba juga akan melibatkan atau mendatangkan ambasador atau duta merek mie burung dara, yakni Inul Daratista," imbuhnya.

Baca Juga

Mencicipi Nikmatnya Ayam Asap Kuah Kare Pedas di Lumajang, Jawa Timur

Kegiatan yang dilakukan di Fave Hotel itu, merupakan Road Show perdana. Disinggung soal daerah-daerah yang akan ditempati lomba, Aria menjelaskan, bisa mungkin akan keliling nusantara.

"Dan waktu dekat kita juga akan melakukan road show di Jawa Timur dulu, mungkin banyuwangi. Nanti setelah selesai jawa timur, kita bisa road show serupa ke Jabodetabek hingga keliling daerah di luar Pulau Jawa," pungkasnya.

Editor : Nanang Ichwan