Cara Membuat
1. Cuci bersih ikan gurame lalu lumuri seluruh permukaannya dengan air jeruk nipis, garam dan merica. Diamkan sesaat.
2. Panaskan banyak minyak. Goreng ikan gurame hingga kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga wangi.
4. Tuang air, air asam jawa dan gula merah. Aduk rata.
5. Masukkan ikan goreng dan cabai rawit. Aduk rata. Masak hingga air menyusut dan meresap. Angkat dan siap disajikan.
Artikel ini telah tayang di iNews.id, berikut link beritanya :
https://www.inews.id/travel/kuliner/ada-stok-ikan-gurame-di-rumah-enaknya-dimasak-bumbu-rujak-pedas-manis/all
Editor : Nanang Ichwan
Artikel Terkait
